مکانیسم تحمل گرما

مکانیسم تحمل گرما گیاهان برای زنده ماندن در درجه حرارت های

متناوب مکانیسم های مختلفی شامل سازگاریهای فنولوژیکی و

مورفولوژیکی در مدت زمان طولانی و اجتناب در دوره های کوتاه

مدت یا مکانیسم های تجمعی از قبیل تغییر وضعیت برگ خنک
کنندگی ناشی از تعرق یا تغییر ترکیبات لیپیدی غشا را بکار می برند.

در بسیاری از محصولات زراعی رسیدگی زودهنگام در اثر درجه حرارتهای

بالا با کاهش عملکرد همبستگی نزدیکی داشته که ممکن است با

مکانیسم های فرار از تنش در ارتباط باشد واکنشهای رفتاری گیاه بدلیل محدودیت تحرک
گیاه در واکنش به محیط بر مکانیسم های سازگاری و حفاظتی

سلولی و فیزیولوژیکی استوار میباشد.

واکنش و مکانیسم تحمل گرما

اگرچه گیاه ممکن است

در مراحل مختلف نمو تنش های مختلف را تجربه کرده و مکانسیم

واکنش به آنها در بافت های مختلف متفاوت باشد  سیگنالهای آغاز

تنش اثرات اسمزی یا یونی یا تغییر در شرحه حرارت و سیالیت غشا

ممکن است آغاز فرآیندهای سیگنالی و الگوبرداری باشد که
از مکانیس های فعال پاسخ به تنش و هموستازی مجدد و حفاظت

و ترمیم پروتین های غشاهای آسیب می باشند. عکس العمل های

ناکافی در یک یا بیش از یک مرحله در سیگنال هی و فرایندهای فعالیت

زن ممکن است موجب اسی های غیر قابل جبران در هموستازی

سلول ها و تخریب پروتئین های ساختمانی و غشاها و در وایت

مرگ سلول گردد  از تغییرات و مکانیسم ها با احساس گرما و

سیگنال دهی و تولید متابولیت ها
آغاز می شود و گیاه را قادر می سازد در برابر تنش گرما مقاومت

نماید. اثرات تنش گرما در سطوح مختلف از جمله غشای پلاسما

و مسیرهای بیوشیمیایی در سینوزول اندامک های

سپتو پلاسمی نشان داده می شود

آلفای پروتئین های شوک حرارتی

تولید گونه های فعال اکسیژن در اندامک ها (کلروپلاست و میتوکندری)

ابزاری قوی برای سیگنال دهی، بعلاوه تولید آنتی اکسیدانتها میباشد

مکانیسم دفاعی تولید آنتی اکسیدانتها بخشی از سازگاری به

تنش گرما میباشد و با تحمل دماهای بالا همبستگی بالایی دارد
یکی از مکانیسم های تحمل گرما القای پروتئین های شوک حرارتی

می باشد که نقش مهمی در هدایت سیگنال تنش و فعالیت ژن بعلاوه
تنظیم اکسیداسیون ،سلولی برعهده دارند. آنها همچنین با دیگر

مکانیسم های واکنش به تنش از قبیل تولید اسمولیت ها
و آنتی اکیسدان ها اثر متقابل دارند اشباع بودن چربی غشا

بعنوان یکی از عوامل مهم در تحمل درجه حرارت بالا محسوب میشود