کاهو رومی یا کاس

کاهو رومی یا کاس اکثر کاهوی معمولی در بازار

ایران از این نوع هستند برگ های خارجی آن به حالت

ایستاده قرار گرفته و برگ های داخلی تشکیل دهنده

پیچ یا سر را می پوشانند رگبرگ میانی برگ های این

نوع کاهو ضخیم تر از سایر رگبرگ هاست برگ های خارجی

آن ضخیم تر و برگ های داخلی دارای عطر بیشتری هستند

از نظر مقاومت نسبت به شرایط نامساعد رطوبتی

دمایی مقاومت خوبی دارد و

دیر تر هم به مرحله بلوغ می رسد