نابسامانیهای فیزیولوژیکی

نابسامانیهای فیزیولوژیکی این نابسامانیها در اثر شرایط نامناسب

غیر زنده ایجاد شده و باعث میشوند که

غده سیب زمینی بازار پسندی خود را از دست بدهد
ترک های سطحی غده این ترک خوردگیها در اثر بروز

زخم یا صدمات وارده به غده ها و یا تغییر
ناگهانی دما و رطوبت در انبارها رخ میدهد پوک شدن

مغز سیب زمینی مواجه شدن گیاه با تنشهای

محیطی یا تغذیه ای در طول دوره رشد و بلافاصله
پس از آن مناسب شدن شرایط محیطی و رشد و بازیابی

بسیار سریع گیاه باعث این عارضه میشود. ترک های ناشی

از رشد در اثر شرایط بسیار مناسب رشد پس از شرایط

نامناسب رشد ایجاد میشود. رشد ثانویه در اثر شرایط

مناسب رشد پس از یک دوره تنش زای آب و هوای خشک ایجاد می شود.

نابسامانیهای فیزیولوژیکی

غده های قپه دار اگر مدت زمان گرم شدن و سرد شدن

مجدد خاک بسیار کوتاه باشد، روی سیب زمینی یک

سری برآمدگیها یا قپه هایی ایجاد میشود که نوعی

رشد ثانویه به شمار می آیند. بدشکلی سیب زمینی

در اثر شرایط نامناسب خاک مانند خاکهای سنگین

یا خاک هایی با سنگ زیاد و همچنین شرایط

مناسب رشد پس از شرایط نامناسب رشد ایجاد میشود.
غده های زنجیری چنانچه در مراحل ابتدایی تا

میانی دوره رشد غده ها، دمای خاک بالا رود

بیش از ۲۴°C این عارضه رخ میدهد گرم شدن

خاک از رشد غده ها میک کاهد ولی استولونها

بیشتر تحریک به رشد میشوند. اگر هوا پس از

آن خنک تر ،شود جوانه های تحریک شده به تولید

استولون دوباره تحریک به تولید غده و تشکیل

غده های زنجیری میشود خنک شدن مجدد خاک

اطراف غده ها از تداوم این عارضه جلوگیری نمیکند

و تا آخر فصل تشکیل غده های زنجیری و رقابت بر

سر مواد غذایی ادامه می یابد. از نظر فیزیولوژیکی

زمانی که چیرگی انتهایی در غده اولیه برطرف شود،

مجدداً باز نخواهد گشت لازم به ذکر است که

دمای پایین خاک عامل این عارضه نیست بلکه

معمولاً در ترکیب با دمای بالای خاک این عارضه ایجاد میشود
تناوب زراعی
مهمترین قدم در تولید ارگانیک سیب زمینی در

یک زمین ،خاص در نظر گرفتن تناوبهای

زراعی ۷-۴ساله است که سلامت خاک و گیاه را تضمین می.نماید