کشت پسته
کشت پسته با نام pistachio درختی خزانکننده و یکی از درختانی است عمر طولانی دارد و رشد آن به کندی صورت میگیرد. برخی از درختان پسته تا ۱۰۰ سال عمر میکنند. این گیاه تک جنسی است و برای باردهی نیاز به گیاه نر و ماده میباشد. کاشت نهال پسته در مناطقی که آفتاب کاملی دارد، صورت می گیرد.
گرده افشانی این درخت معمولاً توسط باد صورت میگیرد. میوه درخت پسته به صورت خوشهای و به شکل مغز است و دارای یک پوسته گوشتی و یک پوسته سخت میباشد.
کشت پسته معمولاً در مناطق خشک و کمآب و یا گاهی دارای آب و خاک شور انجام میگیرد، ولی شوری بیش از حد سبب خشک شدن درخت میشود. پسته در خاکهای شنی و سنگین رشد خوبی ندارد و pH (اسیدیته) خاک برای کشت پسته باید خنثی باشد و در صورت اسیدی یا بازی بودن نیازمند اصلاح است. بنابراین پیش از اقدام کشت، انجام آزمون خاک و تهیه نمونه از خاک تا حداکثر عمیق 2 متر برای تشخیص بافت خاک امری ضروری میباشد.
کشت پسته
باردهی درخت پسته فرآیندی زمانبر است که به عوامل متعددی بستگی دارد. به طور کلی، درختان پسته از سن ۵ تا ۷ سالگی شروع به باردهی میکنند. مراحل رشد این درخت به ترتیب عبارتند از:
- جوانهزنی و نهال: این مرحله چند هفته تا چند ماه طول میکشد.
- درخت جوان: در سن ۱-۲ سالگی، ساختار پیچیدهتری پیدا میکند، اما هنوز باردهی ندارد.
- درخت بالغ: بین ۵ تا ۷ سالگی به مرحله بلوغ رسیده و باردهی آغاز میشود.
- اوج بهرهوری: درختان پسته بین ۱۰ تا ۱۵ سالگی به اوج بهرهوری میرسند.
همچنین، عمر مفید باردهی درخت پسته حدود ۵۰ سال است، اما در شرایط مناسب میتواند تا ۱۰۰ سال و حتی در مواردی تا ۳۰۰ سال عمر کند.
با توجه به رشد گسترده تاج درختان پسته تا ارتفاع ۱۰ متر، فاصله مناسب کاشت بسیار مهم است. فاصله بهینه بین درختان در یک ردیف ۳-۴ متر و بین ردیفها ۶-۷ متر توصیه میشود. این فاصلهگذاری از تداخل شاخ و برگ درختان جلوگیری کرده و دریافت کافی نور خورشید را تضمین میکند.