نقش فضولات انسانی در کشاورزی
نقش فضولات انسانی در کشاورزی بهتازگی، یک پژوهش جهانی
که نتایجش در نشریه معتبر
“پایداری طبیعت” (Nature Sustainability) منتشر شده،
نشان میدهد که بازیافت کامل فضولات،
اعم از انسانی و دامی، به همراه ادرار، میتواند
نقش بسیار مهمی در تامین مواد مغذی
مورد نیاز برای محصولات کشاورزی در سراسر جهان ایفا کند.
این رویکرد نه تنها نیاز به استخراج
کودهایی مانند فسفر را کاهش میدهد،
بلکه وابستگی به سوختهای
فسیلی را هم به طور چشمگیری کم میکند.
نتایج این بررسیها نشان میدهد که مواد مغذی موجود
در فضولات انسانی و دامی که در حال
حاضر بهدرستی مورد استفاده قرار نمیگیرند
، میتواند ۱۳٪ از نیازهای اصلی مواد
مغذی مزارع و مراتع را تامین کند. اگر بازیافت
در سطح ملی انجام شود،
این کار میتواند واردات خالص کودهای
شیمیایی در سطح جهان را به میزان
۴۱٪ برای نیتروژن، ۳٪ برای فسفر و ۳۶٪ برای پتاسیم کاهش دهد.
نقش فضولات انسانی در کشاورزی
بهتر است فضولات دامی جمعآوری شده را در گودالی
که قبلاً برای همین منظور تهیه
و غیرقابلنفوذ شده است انباشته نمایند.
کف گودال باید کمی شیبدار باشد
تا مایعات در آن جمع نشوند و بتوانند
بهسوی مخزن مایعات که در کنار
گودال تعبیه شده است
جاری شوند و در آنجا آوری گردند.
معمولاً علاوه بر ادرار مخلوط با فضولات جامد
به طور روزانه مقداری
آب بر روی توده انباشته شده می،
پاشند تا مانع تصاعد گاز آمونیاک گردد.
محل احداث گودال کودهای
دامی باید از تابش مستقیم آفتاب در امان باشد.
هر روز فضولات دامی را از اصطبل خارج نموده
و به صورت یکلایه یا
طبقه جدید بر روی توده قبلی پخش میسازند.
در مواردی که تودهٔ کود باید به مدت چند
ماه در گودال، بماند، باید
با وسایل ممکن از قبیل غلتزدن روی توده
و پاشیدن آب بر روی آن از جریانیافتن هوا در داخل
فضولات انباشته شده جلوگیری نمود
تا از فعالیت میکروبهای هوازی به شدت کاسته گردد.
مطالعات زیادی در مورد تاثیرات
این عناصر زیانآور در سبزیجات مختلف انجام شده؛
ولی مطالعه جامعی روی
کاهو و گشنیز انجام نشده است. بر همین اساس
پژوهشگران با انجام یک مطالعه،
غلظت عناصر بالقوه زیانآور را در بخش خوراکی
کاهو و گشنیز آبیاریشده با
فاضلاب بررسی کردند. همچنین خطر
سرطانزایی و خطر غیر سرطانزایی
این مواد نیز برای مصرفکنندگان مورد ارزیابی قرار گرفت.
بررسی ۳۲ مقاله منتشرشده در
این زمینه نشان داد که اگرچه غلظت آهن،
مس و روی در سبزیجات کاهو و
گشنیز بیشتر از سایر عناصر بالقوه زیانآور است،
اما غلظت سرب، کادمیوم و آرسنیک به دلیل سمیت
بالای آنها برای سلامتی انسان،
باید مورد توجه بیشتری قرار گیرد