کشاورزی هیدروپونیک روشی برای رشد گیاهان بدون استفاده از خاک است.
زیرا آن ها با محلول غذایی رشد می کنند
که مواد معدنی مورد نیاز برای رشد
را تامین می کند. همچنین گیاهان تمام
تغذیه خود را از طریق این محلول غذایی
که در اختیار ریشه قرار می گیرد، دریافت می کنند.
کشت هیدروپونیک Hydroponic یا روش کشت بدون خاک یکی از روشهای
نوین کشاورزی در عصر جدید محسوب
شده و طرفداران بسیاری دارد. در این
روش کشت گلخانهای خبری از خاک زمینی نبوده و گیاه داخل فضایی پر شده با آب
و یا موادی جامد دیگری غیر از خاک
(مانند کوکوپیت، کوکوچیپس، پرلیت و …) رشد میکند.
به گلخانه هایی که در آن ها گیاه با
روش کشت هیدروپونیک کاشته می شوند، گلخانه
هیدروپونیک گفته می شود. هیدروپونیک
اصطلاحی در باغداری است که دلالت دارد
بر روشی در صنعت کشاورزی مدرن
که گیاه، به جای آنکه مثل روش خاکی
در خاک، رشد و نمو پیدا کند، در سیالی
از محلول های غذایی قرار می گیرد تا بستر
هماهنگی جهت رشد گیاه به صورت
هیدروپونیک (HYDROPONIC) فراهم شود.
این مدت این روش کشت در گلخانه ها
طرفداران بسیاری پیدا کرده است و باید گفت
31 استان کشور به طور فعال گلخانه های
هیدروپونیک برپا هستند. در این روش
می توان با استقرار فناوری، اثربخشی تولید را ارتقا داد.
در ادامه بخشی از مزایا و معایب کشت هیدروپونیک را بیان خواهیم کرد.
کشاورزی هیدروپونیک
مسئله حائز اهمیت در گلخانه های هیدروپونیک نحوه طراحی لوله های انتقال اب است.
زیرا این مسئله هزینه های تمام شده گلخانه را کاهش می دهد.
در گلخانه های هیدروپونیک،
در هر شرایط منطقه می توان هر محصولی را تولید کرد و پرورش داد. از انجا که
در این روش گیاهان در بستر خاکی رشد و
نمو پیدا نمی کنند، در گلخانه های هیدرپونیک
نگرانیی بابت ضد عفونی کردن خاک وجود ندارد.
در گلخانه های هیدروپونیک، آب به طور
چرخشی در حال حرکت است و بدین جهت
در مصرف اب صرفه جویی شده و بدین ترتیب
هزینه تمام شده برای گلخانه داران کاهش می یابد
.پس باید گفت که گلخانه های هیدروپونیک
بسیار برای مناطق کم اب مناسب هستند.
در گلخانه های هیدروپونیک ریش گیاهان در
معرض هوا قرار دارد و این مسئله منجر
به بهبود میزان تولید در سطح گلخانه است.
روش کشت هیدروپونیک گياهان و محصولات
كشاورزي در گلخانه و محيطي كنترل شده
رشد پيدا ميكنند. براي رشد بهتر گياهان لازم است
برخي شرايط محيطي از جمله دما، نور
و ph آب بصورت مرتب و دورهاي كنترل شود.
گياهاني كه به روش کشت هیدروپونیک
كشت ميشوند در طول روزبه حداقل 8 تا 10 ساعت نور نياز دارند، علاوه بر نور
اكسیژن نيز يكي از مهمترين فاكتورهاي موردنياز
براي رشد مناسب گياهان در کشت هیدروپونیک بشمار ميرود.
کشاورزی هیدروپونیک
مقدار ph آب تاثير مستقيمي روي كيفيت و رشد
گياهان در روش کشت هیدروپونیک دارد و
لازم است بين 5/5 تا 6/5 تنظيم بشود. دي اكسيد كربن
يا co2 از ديگر موارد مهم و تعيين كننده
در رشد گياهان در روش کشت هیدروپونیک
محسوب ميشود و براي فتوسنتز گياهان
ضروري ميباشد. روش كشت هیدروپونیک شامل تكنيكهاي
مختلفي است كه براساس نوع گياه تحت كشت متفاوت ميباشند.
کشاورزی هیدروپونیک یا «آب کشت»، یکی از
نو آورانه ترین روش های کشاورزی مدرن است
که بدون نیاز به خاک، با استفاده از آب غنی از
مواد مغذی، امکان رشد گیاهان را فراهم می کند.
روش کشاورزی هیدروپونیک، که به ویژه برای
مناطق کم آب مناسب است، گیاهان را در
محیطی کنترل شده پرورش می دهد و به جای خاک از
موادی مانند پرلیت، کوکوپیت یا حتی صرفاً آب استفاده می شود.
در گلخانه های هیدروپونیک، ریشه گیاهان
در تماس مستقیم با محلول های مغذی قرار می گیرد.
کشاورزی هیدروپونیک مزایای متعددی دارد:
کاهش مصرف آب تا 90 درصد، حذف
علف های هرز، افزایش بهره وری محصول
تا پنج برابر، و امکان کشت در مناطقی با
خاک نامساعد یا حتی کویر. همچنین، محیط استریل گلخانه های
هیدروپونیک خطر آلودگی های قارچی را کاهش می دهد.