مدیریت تغذیه در تولید گوجه فرنگی یکی از مهمترین عوامل در تولید محصولی
با کیفیت، سالم و پربازده است. بسیاری از مشکلاتی که کشاورزان در طول دوره
رشد گوجه، با آن مواجه میشوند، ناشی از تغذیه نادرست یا کمبود عناصر ضروری است
. تغذیه اصولی گوجه، باعث رشد یکنواخت، افزایش گلدهی، میوهدهی و افزایش مقاومت
گیاه در برابر آفات و بیماریها میشود. بنابراین، آشنایی با زمانبندی
مناسب برای کوددهی و سمپاشی در بهبود عملکرد و کاهش هزینهها نقش کلیدی دارد.
گوجه فرنگی یکی از محصولات مهم و پرمصرف در صنایع غذایی و زراعی است
و مصرف آن بسیار رایج است. برای رشد و تولید بهتر گوجه فرنگی،
تغذیه گوجه فرنگی و برنامه کامل آبیاری بسیار مهم می باشد.
این گیاه در علم باغبانی و از نظر نداشتن هسته در گروه سبزیجات قرار می گیرد. کشت
و پرورش این گیاه به طور کلی، مساحتی حدود سه میلیون هکتار را به خود اختصاص
داده است، که نزدیک به یک سوم کل مساحت مختص به کشت تره بار در جهان است.
مدیریت تغذیه در تولید گوجه فرنگی
گوجه فرنگی به عنوان یک گیاه گرمسیری و بازاریابی شده، به مقدار زیادی عناصر
غذایی برای رشد و تولید محصول نیاز دارد. بنابراین، تأمین موازی عناصر غذایی از
خاک و اعمال کود های متعادل و کامل بسیار اهمیت دارد. مواردی مانند نیتروژن، فسفر،
پتاسیم، کلسیم و منیزیم از جمله عناصری هستند که باید به مقدار مناسب برای گوجه فرنگی
در دسترس باشند تا به رشد سالم و تولید محصول با کیفیت کمک کنند.
یکی از مهمترین مراحل برای برنامه غذایی گوجه تهیه خاک مناسب می باشد. گوجه فرنگی
جز سبزیجات ریشه عمیق است و ریشه ی آنها می تواند تا عمق 120 سانتی متر نفوذ کند.
ولی بیشتر ریشه آن در عمق 20-30 سانتی متری خاک تشکیل می شود. بافت خاکی که
گوجه فرنگی نیاز دارد شنی تا رسی است. خاک آب را زیاد نگه نداشته و ریشه ها تهویه مناسبی داشته باشند.
به منظور آماده سازی زمین میبایست ابتدا از میزان عناصر موجود در خاک مزرعه آگاهی
کامل یافت. پس میبایست نسبت به انجام آزمون خاک مزرعه اقدام نمود. سپس با استفاده از کودهای مناسب زمین را آماده نمود.